[Aliás, vamos aproveitar o espaço e divulgar receitas ehehehe]
(Telepatia para Kikki)
Salmão com Molho de Iogurte com Ervas
1 kg de salmão em filés
500 ml de iogurte natural (pode ser creme de leite)
3 colher(es) (sopa) de manteiga
1 copo(s) de vinho branco
1 colher(es) (sopa) de ervas
1 folha(s) de louro
500 gr de batata cozida(s), sem casca(s)
quanto baste de salsinha
quanto baste de sal
Como Preparar:
Tempere o salmão com sal e besunte com pouco de azeite.
Grelhe ambos os lados do salmão em uma frigideira antiaderente e reserve aquecido.
Em uma frigideira, acrescente o vinho e deixe evaporar um pouco.
Misture as ervas com o iogurte batido, mexa bem, misture com o peixe e deixe reduzir até obter um molho levemente encorpado.
Em outra frigideira, adicione manteiga, salsinha picada e as batatas cozidas (cortadas em pedaços de igual tamanho).
Misture, envolvendo bem a batata na manteiga com salsinha.
Sirva o salmão grelhado regado com o molho de ervas.
Acompanhe com as batatas e sirva.
Última edição por Graal em Sex Mar 20, 2009 1:54 pm, editado 3 vez(es)